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鲜虾培根披萨

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美的厨语

披萨是一种源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。通常的做法是在发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。根据个人喜好，可以随意搭配。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
水 110g
、
黄油 15g
、
盐 2g
、
细砂糖 10g
、
高筋面粉 100g
、
低筋面粉 100g
、
酵母 2g
、
蔬菜粒 100g
、
培根 80g
、
虾仁 60g
、
马苏里拉芝士 150g
、
番茄酱 30g
烹饪步骤
小贴士

1、面团发酵至2倍大即可，发酵时间过长会产生酸味，影响口感。 2、披萨的馅料可以根据自己喜好来做，如菠萝、黄桃、培根、洋葱等，但不要放太多，以免烘烤后食材容易出水，影响口感。 3、用冷冻虾仁代替新鲜虾仁皆可。 4、这个配方可以做2个8寸的披萨。

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发布于 2018-06-14

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