抹茶红豆马芬的做法

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抹茶红豆马芬

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 60g

、

细砂糖 60g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 60g

、

低筋面粉 100g

、

柠檬汁 15g

、

泡打粉 3g

、

抹茶粉 10g

、

蜜红豆 50g

、

耐高温蛋糕纸杯（底部直径45mm) 10个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/7 点击查看大图
黄油常温软化后，加入细砂糖，用电动打蛋器以中高速打发，至黄油颜色稍微变浅。鸡蛋打散后，分3次加入黄油糊中，每放一次搅匀再放下一次。然后分2次加入牛奶，打发至黄油体积发大，颜色变白，加入柠檬汁，搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
筛入低筋面粉、抹茶粉和泡打粉。
步骤4/7 点击查看大图
用刮刀以从底部向上翻拌的方式拌匀，不要划圈，拌至没有干粉状。
步骤5/7 点击查看大图
加入蜜红豆，用刮刀翻拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
装入裱花袋挤入蛋糕杯中，八分满即可，然后放在烤盘上。
最后一步点击查看大图
烤箱设置上下管发热功能、180℃进行预热，预热结束后，把烤盘放入烤箱中层，烤20min左右。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、筛入粉类后，不需要过度搅拌，没有干粉即可。 2、如果没有裱花袋，可以用勺子把蛋糕糊装入蛋糕杯中。

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发布于 2018-06-14

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