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肉末蒸茄子

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JU家小厨房

肉末蒸茄子是以茄子和猪肉为主要食材的家常菜。色香味俱全，营养丰富，且容易上手。众所周知茄子是比较吸油的一种食材，平时做茄子的时候放多少油都不会显的多，原因就是被茄子给吸收了。茄子本是一种比较健康的食材，还有着一定的减肥功效，但不正当的烹饪手法使其适得其反，而蒸茄子却可以做到少油，也最大程度的保留了茄子的原汁原味，同时也使茄子的健康指数提高了许多。所以，蒸茄子可以说是茄子最健康的吃法！ 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动 #戳链接#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
茄子 1根
、
五花肉馅 150克
、
葱 2颗
、
姜 1块
、
小米辣 4个
、
大蒜粒 4个
、
料酒 1勺
、
老抽 1匙
、
生抽 2勺
、
盐 适量
、
蚝油 1勺
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

备注： 食材中小米辣放的比较多，如果不喜欢吃辣可以减少小米辣的用量，或者不放也是可以的。 所有食材比例均可根据自己的口味适当调整，并非一成不变。 微信号：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-13

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