樱桃芒果西米露宝宝辅食食谱

浏览 6.0万 · 收藏 791 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

“参考月龄：12个月以上含铁量数一数二的水果，这个季节再不喝就要错过啦！这闷热的大夏天，吃上一口甜品真的是能清爽、舒服到心坎里，感觉整个人都活过来了！西米并不是我们在甜品里吃到的“珍珠”哦，实际上是一种淀粉制品，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良的功效，所以麻麻们可以放心给宝宝食用的。当然水果你可以换成其他的搭配，芒果、木瓜、西瓜，你完全能“私人订制”一款，宝宝喜欢的呀~ 吃得时候，一定要确保宝宝能够处理西米后再食用，要避免宝宝被西米噎到的呀~ 亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

食材清单加入采购清单

樱桃 100克

、

芒果 1个

、

牛奶 50克

、

淡奶油 50克

、

西米 15克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：樱桃100克，芒果1个，牛奶50克，淡奶油50克，西米15克烹饪时间：35分钟难度分析：初级
步骤2/15 点击查看大图
西米倒入沸水锅中，煮约3分钟。西米在稍大的超市很容易买到。西米有大西米和小西米两种，建议麻麻们选择小西米，对于宝宝来说更好咀嚼和吞咽。煮西米的水一定要多，西米吸水，而且随着煮制水会变粘稠。
步骤3/15 点击查看大图
盖盖关火，焖20分钟。
步骤4/15 点击查看大图
樱桃放入碗中，清洗干净。
步骤5/15 点击查看大图
去蒂，中间切口，拧开。
步骤6/15 点击查看大图
去核，果肉放入碗中备用。
步骤7/15 点击查看大图
芒果切开，划十字刀，取80克果肉，装入碗中。
步骤8/15 点击查看大图
盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻20分钟。如果宝宝的肠胃适应不了，可以省掉冷冻这一步。
步骤9/15 点击查看大图
开火，继续煮约4分钟，煮至完全透明捞出。煮西米的时候，要不停的搅拌，避免西米糊锅。煮10多分钟左右，西米会变得晶莹剔透。
步骤10/15 点击查看大图
冲凉水。西米千万不要长时间泡，简单冲洗两遍就行，不然西米会粘连到一起。煮好的西米，迅速冷却，锁住西米内饱满的水分，这样西米不仅变得晶莹剔透，吃起来才不会糊糊的，口感Q弹爽滑啦。因为等一下西米要直接食用，所以这里的凉水，一定要选择凉白开水。
步骤11/15 点击查看大图
取出果肉，倒入破壁机中。
步骤12/15 点击查看大图
加入牛奶或者配方奶，酸奶也行，继续倒入淡奶油。没有淡奶油，可以不加的哈~
步骤13/15 点击查看大图
选择时间30秒，转速2，启动破壁机搅打细腻。你当然可以不用破壁机，其他的料理机、搅拌棒，只要是能处理细腻的就可以了。
步骤14/15 点击查看大图
倒入杯中，加入西米，拌匀。
最后一步点击查看大图
可以吃了。西米露Q弹爽滑，芒果清香幼甜，加上浓浓的奶味，小朋友超爱！绝对和外面买的一样好吃哟~西米露适合给宝宝做加餐，降降暑，但是不能作为宝宝的一餐饭的。

小贴士

君君小提示： 1.西米在稍大的超市很容易买到。西米有大西米和小西米两种，建议麻麻们选择小西米，对于宝宝来说更好咀嚼和吞咽。 2.煮好的西米，迅速冷却，锁住西米内饱满的水分，这样西米不仅变得晶莹剔透，吃起来才不会糊糊的，口感Q弹爽滑啦。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-13

换个做法