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香辣虾煲

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个性胜过姿色

这道菜营养丰富、搭配合理，也非常适合一人食用。馋的时候做上一盘，吃起来特别过瘾。麻辣增加了麻的味道，使这道菜川味更浓郁。麻辣味儿十足，很不错的下酒、下饭菜。
食材清单 加入采购清单
虾 一斤
、
土豆 一个
、
辣椒 3个
、
洋葱 一个
、
豆瓣酱 一勺
、
辣椒酱 一勺
、
糖 一勺
、
料酒 一勺
烹饪步骤
小贴士

1、郫县豆瓣酱很咸，所以不用再放盐 2、这道菜很快手，如果在宴客时需要做很多菜，可以事先把虾过油准备好，等要用餐的时候现炒都是来得及的，几分钟就可以出锅上菜了！ 3、.虾要清洗干净，要控干水分，以免炸制的时候受伤。 4、这道菜虾是主角，配角的土豆可以根据个人喜好，随意更换。也可以加入青笋、藕片、蘑菇等同炒。 5、议选择活虾，一是新鲜吃着放心，二是肉质比冻虾更Q，更甜一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-13

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