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香辣虾煲#在“家”打造ins风美食#(1/17)
准备食材
洋葱去皮切丝
小米辣清洗干净，切成辣椒圈
土豆切成条，用清水浸泡，洗去淀粉
大虾用剪刀剪开背挑去虾肠，加适量料酒，姜片、盐拌匀腌制十分钟。
放2勺油，土豆条锅内煎制表面焦脆，捞出控干备用
锅里烧热适量油，把腌好的虾
煎到两面变红色，外皮有些变得酥脆，就可以捞出控出多余油分
锅中留底油，烧到六成热时，调成小火，下葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，辣椒圈、洋葱，香气四溢。
放入1勺豆瓣酱，一勺辣椒酱，小火煸出红油
倒入煎好的土豆条和虾
加白糖，鸡粉、胡椒粉调味炒匀。
无辣不欢，超有食欲！
花椒和辣椒的量可以根据自己喜欢麻辣的程度来
经常在外边吃麻虾堡好贵的哦，在家自制这款好吃又好做，和外面吃效果一样的哦。
虾事先要过油， 所以酥酥脆脆的， 虾皮都可以吃的
道棒棒哒！