丸子海鲜鱼骨汤
外边下着雨,想喝一碗汤暖暖身子。 打开冰箱看到了食材有点少,但却不影响我做这道汤~o>_
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步骤1/6
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【食材准备】特别说明:鱼骨我用的是熟鱼的鱼骨,将鱼骨取出后,洗干净。
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步骤2/6
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将鱼骨放入沸腾的水中提鲜。直到汤泛白,关小火。
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步骤3/6
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加入葱段和姜片继续提鲜。直至汤呈乳白色后捞出鱼骨。加入少量盐和胡椒,继续让汤沸腾。
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步骤4/6
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沸腾后加入丸子,鱿鱼圈等食材。
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步骤5/6
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汤沸腾后,加入西红柿粒和蔬菜(蔬菜品种任意)品尝下汤味,太淡化再放些喜欢的调料。
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最后一步
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成品
a.家里的孩子若比较小,鱼丸建议自己做,不要买速冻鱼丸。
b.不建议放太多盐,容易破坏鲜味儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-12
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