没有香葱芝士的面包条
这是一款没有香葱芝士的面包条,因为不大喜欢葱花那些,所以做的是超级简易版的面包条。
18克
19克
154克
674
千卡
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步骤1/12
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提前准备好食材
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步骤2/12
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除了黄油外,其他全部放入盆中
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步骤3/12
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戴上手套将面粉揉成团,揉到最后手套不会粘面粉,越揉的好口味越棒
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步骤4/12
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揉至能拉出薄膜得的扩张阶段,在室温下发酵到2.5倍左右
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步骤5/12
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盖上保鲜膜,28°C温度下需要1小时左右
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步骤6/12
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发酵至中间按一个洞不会回缩的状态
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步骤7/12
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排气后将面团分成6份
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步骤8/12
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继续进行15分钟发酵
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步骤9/12
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取一个发酵好的面团,放在硅胶垫上,慢慢搓成长条
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步骤10/12
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把搓成长条的面团放在烤盘上,用手掌压一压,使它稍微变得扁一点继续发酵15分钟
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步骤11/12
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预热烤箱后,180°烘烤15分钟
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最后一步
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成品欣赏
最好撒上刨成丝的马苏里拉芝士,等面包表面的芝士融化并呈现金黄色即可出炉,洒上葱花效果更好,因为我个人不喜欢吃葱花这些,所以没有加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-12
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