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没有香葱芝士的面包条(11/12)
提前准备好食材
除了黄油外，其他全部放入盆中
戴上手套将面粉揉成团，揉到最后手套不会粘面粉，越揉的好口味越棒
揉至能拉出薄膜得的扩张阶段，在室温下发酵到2.5倍左右
盖上保鲜膜，28°C温度下需要1小时左右
发酵至中间按一个洞不会回缩的状态
排气后将面团分成6份
继续进行15分钟发酵
取一个发酵好的面团，放在硅胶垫上，慢慢搓成长条
把搓成长条的面团放在烤盘上，用手掌压一压，使它稍微变得扁一点继续发酵15分钟
预热烤箱后，180°烘烤15分钟
成品欣赏