杏仁片甜面包
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烹饪步骤
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步骤1/15
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先把面粉放入搅拌机中,然后加入糖和盐以及酵母。酵母要避开盐和糖。先把大概搅拌一下,然后开始放入液体材料。鲜奶油,水和蛋液。
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步骤2/15
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然后开始搅拌。先低速搅拌均匀,然后告诉搅打面团。等面团搅到光滑亮面时停止搅拌,拿起一小团面团,拉开面团可看到有厚膜之后就可以下黄油。黄油会阻碍面筋的形成,要可以拉出厚膜在放黄油。
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步骤3/15
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下黄油后用低速搅拌,等面团光滑吸收完黄油后高速搅拌大约2分钟。
步骤4/15
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发布于 2018-06-11
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