香浓丝滑——牛奶炖蛋的做法

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香浓丝滑——牛奶炖蛋

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寒风瑟瑟，珠海终于成功入冬啦！想吃甜品，太冷的不适合现在的天气！来一份暖心暖胃的甜品吧——牛奶炖蛋，香浓丝滑，入口即化，淋上香甜的蜂蜜，味道不要太好呦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1枚

、

牛奶 125ml

、

蜂蜜适量

、

蓝莓两颗装饰

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先把水烧开
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中打散
步骤3/12 点击查看大图
加入两个半蛋壳的牛奶
步骤4/12 点击查看大图
混合均匀
步骤5/12 点击查看大图
过筛蛋液
步骤6/12 点击查看大图
放入小碗中
步骤7/12 点击查看大图
盖上锡纸
步骤8/12 点击查看大图
用牙签在锡纸上扎些小孔
步骤9/12 点击查看大图
放入蒸锅里大火两分钟，小火3分钟！
步骤10/12 点击查看大图
出锅后淋上适量蜂蜜
步骤11/12 点击查看大图
放上蓝莓做装饰
最后一步点击查看大图
超级滑嫩！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

鼹鼠小唠叨： 1、菜谱没有加糖，因为后面有蜂蜜加入 2、蛋液过滤后更细腻，成品更漂亮 3、所用容器迷你，蒸制时间很短，如果用一个稍大的容器蒸，时间相应增加！ 4、蛋壳留用，没有办法知道毫升量，可以用鸡蛋壳来量，两个半蛋壳的量就可以啦！这个方法超级好用！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-06

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