鸡腿肉新炒法,爽口滑嫩不油腻!
鸡腿肉是一种百搭又容易出新花样的食材,比如跟这段时间的脆藕做个小炒,巧妙地加一点橙汁,营养好又开胃,爽口嫩滑还不油腻!
44克
70克
69克
917
千卡
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步骤1/4
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取300克鸡腿肉切成小块,加盐、姜汁、白葡萄酒和少许淀粉抓匀腌渍15分钟左右;
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步骤2/4
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将400克莲藕去皮切成小滚刀块,300克彩椒切小块,取两颗橙子榨汁,挤入一颗柠檬汁;
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步骤3/4
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热锅起油,下鸡肉炒至断生盛出,另起油锅下藕丁翻炒片刻,倒入橙汁、柠檬汁翻炒均匀;
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最后一步
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等汤汁开始变浓稠,倒入鸡肉翻炒,加少许白葡萄酒增香,再下彩椒炒到断生,加盐调味,装盘撒上一点黑胡椒和橙皮、柠檬皮碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-11
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