双色蛋糕
我就是想表现下我家的锅…
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步骤1/13
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牛奶跟油混合乳化,过筛入低粉,再加入蛋黄,混合均匀。
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步骤2/13
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蛋白➕盐➕醋➕糖,打发。
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步骤3/13
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蛋白糊➕蛋黄糊,翻拌均匀
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步骤4/13
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可可粉➕水调均匀
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步骤5/13
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舀出三分之一蛋糕糊,跟可可糊翻拌均匀
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步骤6/13
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这个是26CM的肠粉盘,铺上烤盘纸
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步骤7/13
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稍微翻拌均匀即可。
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步骤8/13
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原味蛋糕糊,跟可可蛋糕糊,交替倒入肠粉盘
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步骤9/13
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放入预热好的锅里
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步骤10/13
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烤20分钟
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步骤11/13
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出炉
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步骤12/13
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还未晾凉切的
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最后一步
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成品
普通锅请勿模仿!
推荐家里没有烤箱的小伙伴入手这款锅,没有涂层可以用钢丝球随便刷的不粘锅!完全可以满足日常的烘焙需求。(微信号:450718683)
这个方子翻倍的量可以做30×40的烤盘,戚风糊做出海绵的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-11
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