芒果布丁
买了两个大芒果花了60块结果吃完一个，另一个放了好几天也没有吃，怕浪费掉就学做了这个，我发一下我做的秘诀吧
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步骤1/6
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在一般偏一点下刀
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步骤2/6
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切完就这样
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步骤3/6
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用刀切成横竖网格这样，然后再用刀横着把方块都切下来
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步骤4/6
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吉士丁粉10克，这个用量是我自己琢磨的我做的比较多，所以用的多，我用牛奶把吉士丁粉泡开大约2分钟吧，就这样了
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步骤5/6
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牛奶倒入锅中煮开放冰糖炼乳，直到冰糖完全融化关火，放一下，凉一会大概80度这样吧放入化好的吉士丁粉，搅拌让他充分融化，我在网上查说是不能太热温度，会影响成型
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最后一步
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倒入模具里，再放一会，再放入切好的芒果丁，我总感觉牛奶太热会把芒果丁烫熟，，完全凉后放入冰箱冷藏追少两个小时，我是四个小时拿出来一盒超级好吃
甜度可以根据自己的喜好来放多少，炼乳没有也可以省略掉，加炼乳可以增加香甜的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-10
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