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菠萝咕咾肉的做法

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菠萝咕咾肉

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切墩(初级)

菠萝半个

、

里脊肉 200g

、

彩椒三个

、

白胡椒粉少许

、

鸡蛋一颗

、

白糖半勺

、

料酒 5g

、

番茄酱一勺

、

淀粉适量

、

白醋适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料
步骤2/11 点击查看大图
将里脊肉从中间片开，用刀背轻轻拍打里脊肉，并将其切成均匀的正方块
步骤3/11 点击查看大图
然后我们开始腌肉放入多半勺糖，半勺盐，一点白胡椒，五克左右的料酒，搅拌均匀，静置十分钟
步骤4/11 点击查看大图
将彩椒切成菱形块，削好皮的菠萝切成正方块
步骤5/11 点击查看大图
在腌好的肉中打一颗鸡蛋撒一点生粉
步骤6/11 点击查看大图
锅中放油筷子上有密集气泡时油温正好，将肉放入小火炸4到5分钟炸熟，表皮金黄时捞出
步骤7/11 点击查看大图
油温八成时再将肉放入炸脆，炸20到30秒
步骤8/11 点击查看大图
将彩椒放入锅中过油，其香味出来后即可捞出
步骤9/11 点击查看大图
将彩椒放入锅中过油，其香味出来后即可捞出在锅中放半碗水及两勺番茄酱，搅拌均匀后放少许白醋
步骤10/11 点击查看大图
将肉彩椒菠萝放入
最后一步点击查看大图
翻炒一分钟后勾个薄芡，搅拌均匀，即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-10

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