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自制竹筒饭的做法

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自制竹筒饭

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用竹筒代替锅把饭蒸熟，这在南方很常见。竹筒饭，也因地域不同，习俗不同，做法有很多种。自家做，根据自己喜好来加料即可。香米:50克;糯米:100克;腊肠:100克;胡萝卜:30克;香菇:6克;玉米:20克;青豆:15克;蚝油:5毫升;酱油:5毫升;

食材清单加入采购清单

香米 50克

、

糯米 100克

、

腊肠 100克

、

胡萝卜 30克

、

香菇 6克

、

玉米 20克

、

青豆 15克

、

耗油 5毫升

、

酱油 5毫升

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所需食材。;
步骤2/11 点击查看大图
糯米与香米混合，浸泡4小时左右，香菇浸泡变软。;
步骤3/11 点击查看大图
香菇，胡萝卜，腊肉切粒备用。;
步骤4/11 点击查看大图
将泡好的米洗净，沥干水份。;
步骤5/11 点击查看大图
加入辅料丁并拌匀。;
步骤6/11 点击查看大图
加一勺蚝油和加一勺酱油。;
步骤7/11 点击查看大图
竹筒洗净，盛入拌好的米。;
步骤8/11 点击查看大图
加适量水，尽量加的足一些。;
步骤9/11 点击查看大图
盖好盖子。;
步骤10/11 点击查看大图
将竹筒放入美的电蒸炉的中层，选择'蒸米饭'功能，默认设定时间为35分钟，温度达到100度时，开始工作。;
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小贴士

竹筒饭不要装太满，蒸之前稍微摇晃一下，让米的间距增大一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-09

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