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清蒸波士顿龙虾的做法

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清蒸波士顿龙虾

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大龙虾看着就好好吃~

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30–60分钟 | 掌勺(高级)

波士顿龙虾 1只约1000g

、

料酒 20g

、

葱、姜、盐、香菜适量

、

蒜多量

、

耗油 20g

、

橄榄油 50g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
龙虾用刷子洗干净，尾部从中间一分为二，去掉虾线虾肠后，将料酒葱姜配料腌制，盐少量。
步骤2/3 点击查看大图
蒜拍碎切丁，放入油中翻炒，加盐和耗油，炒好后蒜出锅，油备用。
最后一步
将炒好的蒜蓉、葱均匀撒在龙虾肉上面，入锅蒸12分钟，出锅撒香菜，再把新烧热的少量蒜味的油浇上龙虾即可~~~

小贴士

注意火候，蒸12分钟左右出锅，肉质又嫩又筋道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-09

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