家常烧牙片鱼
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步骤1/7
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牙片鱼去头洗净（不去头更好看，我是因为这条鱼太大了锅放不下）
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步骤2/7
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鱼的两面抹上淀粉～
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步骤3/7
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锅中烧油，鱼两边煎成金黄色
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步骤4/7
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八角，葱姜蒜爆锅～
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步骤5/7
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加水（没过鱼就可以）加味极鲜，老抽，蚝油，料酒，糖，米醋两茶匙（米醋是为了去除腥味）盖上锅盖，大火烧～
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步骤6/7
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烧至汤汁快收尽就可以啦～根据自己的口味选择是否放盐～
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最后一步
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出锅～家里没有香菜了～上面撒上香菜就完美啦✌️
裹上淀粉是为了防止煎鱼的时候鱼肉散掉哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-09
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