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网红柠檬百香果鸡爪的做法

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网红柠檬百香果鸡爪

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鸡爪的做法有多种多样，蒜蓉鸡爪，红烧鸡爪,香辣鸡爪，泡椒鸡爪，盐焗鸡爪~~听说，最近火爆抖音的网红鸡爪-柠檬百香果鸡爪！估计大家还没吃过百香果柠檬鸡爪吧。今天试了下这款鸡爪，真的好吃到爆，做法也十分简单哟！简直是追剧必备呀，关键吃多少都不会胖，这个夏天小凉菜就是它啦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡爪 800g

、

柠檬 1个

、

洋葱半个

、

香菜 2个

、

百香果 3个

、

小米椒 6个

、

蒜一头

、

葱 2根

、

姜 5片

、

料酒适量

、

盐 1匙

、

生抽 4勺

、

糖 1匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡爪洗净，剪掉指甲，切成小块。
步骤2/8 点击查看大图
锅内加水后放入鸡爪，料酒和姜片。
步骤3/8 点击查看大图
大火煮15分钟左右，确保鸡爪煮熟，捞出用冷水冲掉浮沫，直至鸡爪完全降温。
步骤4/8 点击查看大图
然后把鸡爪放入冰水中浸泡，这样会让鸡爪更Q弹。
步骤5/8 点击查看大图
柠檬、洋葱、小米椒、葱、香菜、蒜、姜，洗净切好放入碗中，喜欢吃辣的可以多放一些小米椒。
步骤6/8 点击查看大图
放入百香果、盐、生抽、糖搅拌均匀，喜欢酸点的可以多放百香果。
步骤7/8 点击查看大图
把鸡爪倒掉冰水沥干，然后倒进腌料中，搅拌均匀，尝尝味道，可以按个人口味适当调整一下。
最后一步点击查看大图
最后放进冰箱冷藏4小时以上，时不时翻动一下，才更入味哟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-09

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