自制东北大拉皮
夏天,黄瓜拌拉皮,真是美味呀!但是看到做拉皮的双手在钱和拉皮之间转换,萌生了自制的想法。
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步骤1/8
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淀粉加水加盐调成牛奶状。
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步骤2/8
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准备好罗罗。或者平底不锈钢盘子。
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步骤3/8
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锅开始烧水。
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步骤4/8
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另备一冷水盆。
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步骤5/8
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水烧开后,倒一些淀粉水到罗罗中,罗罗放入水中。可以来回晃一晃。
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步骤6/8
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变色后迅速拿到冷水盆,小心揭下来。
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步骤7/8
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做过两个就有经验了,我的第一个厚了,扔掉。
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最后一步
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拌上黄瓜,香菜,蒜,醋,芝麻酱凉凉的,爽口。
我喜欢用绿豆淀粉,解暑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-08
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