葱烧螃蟹
-
步骤1/15
点击查看大图
葱:切段,头尾分开装,姜:切片,蒜:拍扁
-
步骤2/15
点击查看大图
把螃蟹用刷子洗干净:用剪刀或菜刀对半分去掉尾巴和嘴巴的沙袋,洗干净备用
-
步骤3/15
点击查看大图
锅加热开小火:放油加热
-
步骤4/15
点击查看大图
把鸡蛋打散备用:把螃蟹切开的沾上鸡蛋液(把螃蟹脚都抓在手上,在鸡蛋液中顺时针打转一下就可以)
-
步骤5/15
点击查看大图
油锅热了:把有沾鸡蛋液的一面放锅里煎一下
-
步骤6/15
点击查看大图
一次放下去表面有凝固有一点焦黄就可以了(可以用筷子那起来看一下,油少了在加油)
-
步骤7/15
点击查看大图
煎好转盘备用
-
步骤8/15
点击查看大图
用煎螃蟹的油锅中火:(油不够再加)下葱白,姜、蒜爆香
-
步骤9/15
点击查看大图
倒入螃蟹炒韵:下小汤勺1勺酱油和耗油炒韵
-
步骤10/15
点击查看大图
放入清水
-
步骤11/15
点击查看大图
大火烧开馋一下咸度(不够加一点盐,按你自己口味)
-
步骤12/15
点击查看大图
一点生粉加水拌匀备用
-
步骤13/15
点击查看大图
倒入一点生粉水调韵,放入小葱
-
步骤14/15
点击查看大图
炒韵即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
装盘即可
把螃蟹汁浇饭很好吃(「・ω・)「嘿,煮螃蟹汤也是一样要把螃蟹煎一下在放水煮开调味即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
葱烧螃蟹的其他做法
葱烧螃蟹的相关分类
葱烧螃蟹的相关推荐
-
炒蛏子
43245人看过 -
超下饭的红烧茄子
132630996人看过 -
鲜美无比——淮山玉米排骨汤
192280人看过 -
虾滑肉饼
40669人看过 -
腊排骨炖萝卜
17692人看过 -
油炸豆渣
9763人看过 -
#精品菜谱挑战赛#蒸黄鱼
451291人看过 -
海鲜干贝粥
260759人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#皮蛋瘦肉粥
120961人看过 -
生滚花蟹粥
66193人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜蓉秋葵
1464862人看过 -
#我心中的冬日限定#⭐萝卜牛腩煲⭐
348811人看过