无水小蛋糕
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无水蛋糕又叫老式鸡蛋糕,具体流传了多少年我也无从知晓,但是打我记事起就已经有的卖了。它制作简单成功率极高且用料简单到只有面粉、鸡蛋和白糖,成品口感扎实且富有弹性,没有海绵蛋糕的粗犷,也不似戚风蛋糕的柔嫩,却深受人们喜欢,即使在这个各种烘焙食品百花齐放的年代它依然没有被遗忘。
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发布于 2018-06-07
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