小姨妈自制葡萄果酱
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步骤1/28
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有机葡萄,新鲜!
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步骤2/28
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生粉两勺,撒到葡萄上。
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步骤3/28
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自来水冲洗三遍,生粉会把脏东西带出来。
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步骤4/28
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每颗葡萄豆干净得亮晶晶。
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步骤5/28
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摘下一颗葡萄。
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步骤6/28
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去皮。
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步骤7/28
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所有葡萄去皮干净。
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步骤8/28
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小刀切开葡萄肉,剔走葡萄核。
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步骤9/28
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葡萄皮别丢,有大用。
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步骤10/28
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去干净批和核的葡萄肉。
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步骤11/28
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葡萄核可以丢弃。
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步骤12/28
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1:1的水和葡萄皮,大火烧开。
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步骤13/28
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葡萄皮会慢慢煮褪色。
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步骤14/28
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褪色的葡萄皮。
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步骤15/28
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葡萄皮发白就可以捞起丢弃。
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步骤16/28
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玫瑰红色的汤汁,成就葡萄果酱的迷人色彩。
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步骤17/28
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加入葡萄肉。
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步骤18/28
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加入适量赤冰糖。
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步骤19/28
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大火烧开,勺子一边煮一边碾压成果酱。
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步骤20/28
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熬煮十五分钟之后的样子。
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步骤21/28
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熬煮三十分钟之后,开始着色了。
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步骤22/28
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蜂蜜浸泡过的柠檬片。
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加入葡萄果酱中。
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步骤24/28
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继续熬煮,转小火,收干汁液。
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步骤25/28
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熬煮一个小时之后的果酱,放凉就可以入瓶。
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步骤26/28
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放入冰箱保存,可以半年以上。
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步骤27/28
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葡萄果酱涂抹饼干、面包片=健康早餐
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最后一步
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葡萄果酱冲苏打水加冰=健康饮品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-06
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