柠香酱花甲
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炎热的夏季,总想吃凉的食物。这款带着柠檬清香的酱花甲绝对值得一试哦
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
花甲
750g
、
大蒜
一整个
、
姜
1块
、
小米辣
适量
、
食盐
适量
、
白糖
1勺
、
香菜
1大棵
、
料酒
适量
、
酱油
适量
、
柠檬
半个
、
罗勒叶
适量
、
清水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
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1.将花甲泡在盐水中,滴几滴食用油,有助于花甲吐沙。大概一两个小时就可以很干净了,然后再将花甲的外壳反复搓干净。
-
步骤2/16
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2.准备其他材料:香菜洗净切段(香菜须也可以留用)、小米椒切圈、大蒜拍碎、柠檬切片、姜切小块、罗勒叶洗净。
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步骤3/16
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3.将除罗勒叶和香菜的其他材料,加入少许盐和白糖腌制出汁。大概10来分钟即可。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2018-06-04
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