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【重庆风味】爆炒泡椒鳝段

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白宝厨房

我妈最喜欢吃的一道菜，鳝段爽脆加上泡椒的酸爽鲜香，一个人就可以吃完一盘。 而且做起来非常简单，用时半小时以内，大家做起来吧。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
芹菜 一棵
、
独头蒜 两个
、
老姜 1块
、
泡姜 一大块
、
盐 1勺
、
猪油 1大勺
、
鸡精 1茶匙
、
鳝段 两斤
、
花椒 少许
、
泡椒 二十个
烹饪步骤
小贴士

1.倒油的时候加入一点猪油更香 2.如果不喜欢吃爽脆口感的鳝段可以加入一点水煮软一点 3.不吃麻辣的朋友适当少加泡姜泡椒或者用青椒子姜代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-03

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