银鱼蘑菇浓汤
这道菜奶味香浓,口感鲜甜,营养全面,银鱼入口软嫩,小朋友很喜欢吃,也可以搭配酥脆的烤面包作为主食
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步骤1/7
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准备材料:王鲜记小银鱼一盒缓化解冻后沥干备用,蘑菇切片,玉米粒,胡萝卜切花,洋葱切小丁
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步骤2/7
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炒洋葱粒,丢一小块黄油小火慢慢炒香
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步骤3/7
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加入蘑菇,转中火,炒到蘑菇变软
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步骤4/7
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放入玉米粒加水,放胡椒,迷迭香,一片奶酪,小火炖煮,玉米粒炖出甜味,蘑菇炖出鲜味,撇掉浮沫和大部分的香料
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步骤5/7
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放入胡萝卜和银鱼,大火两三分钟就可以勾芡了
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步骤6/7
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倒入淡奶油,根据个人口味加一些盐调味,搅拌均匀,这一道银鱼蘑菇浓汤就完成了
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最后一步
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这道菜奶味香浓,口感鲜甜,营养全面,银鱼入口软嫩,小朋友很喜欢吃
1.小银鱼常温缓化,不能加热解冻,冲洗即可
2.为了孩子更有兴趣,胡萝卜可以用模具做成各种花样
3.很多小朋友不是很爱吃洋葱,是因为洋葱有点辣,所以洋葱一定要炒到透明变软,就不会吃出辛辣的味道,变得甜甜的就愿意吃啦
4.因为是小朋友吃的,不用放味精,蘑菇里的鸟苷酸是天然的味精
5.银鱼很容易熟,不用煮久;胡萝卜因为做了形状,不能久煮,煮久了会烂掉就不能达到哄骗小朋友吃蔬菜的目的了
6.淡奶油一定要在最后加,因为煮久了,淡奶油会水油分离
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-01
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