牛肉大杂烩的做法

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牛肉大杂烩

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我个人认为这道菜热量不高，减肥期间可以吃，就是少吃主食，多吃这道菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉片 250g

、

洋葱一半

、

包菜两大片

、

姜 3大片

、

蒜 4个

、

绿豆芽 150g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
腌制牛肉，挤干水分后加料酒，黑胡椒，老抽，淀粉搅拌均匀后加点油进去，腌十分钟
步骤2/5 点击查看大图
处理食材，包菜切片，洋葱切条，蒜和姜切片
步骤3/5 点击查看大图
锅内少油，倒牛肉片炒到变色捞出
步骤4/5 点击查看大图
锅内重新倒少许油，放姜蒜片爆香，放洋葱，炒软放包菜，放点生抽，然后继续放绿豆芽，全部炒软上色后放牛肉片。然后，倒大概两勺蚝油加水加料酒，沿边倒进去，炒啊炒，放盐，放孜然，炒啊炒，把水炒干（我要拌面吃所以多留了一些汤汁），最后放点味精，出锅！
最后一步点击查看大图
佐料什么的要边尝边放，毕竟我们不是大厨。。。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-30

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