家常菜—梅干菜扣肉
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一道特别下饭的家常菜,无论是肉、菜,甚至是汤汁拌饭都很美味。虽然有点繁琐,炸肉的过程对小白来说也需要小心,不过美味值得付出。 一次可以炸多几块肉,放入冷冻,下次再用时候,只需要炒点梅干菜,或者直接把肉切了蒸一蒸也很方便哦。
营养分析
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237克
52克
73克
2571
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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梅干菜浸泡两小时,洗干净切碎。
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步骤2/9
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五花肉凉水入锅,加入生姜、白酒、花椒。煮至筷子可以插入。
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步骤3/9
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捞起,用叉子在皮上叉许多洞洞,厨房纸巾擦干后抹上老抽、蜂蜜。炸至上色,表皮有点起泡。
步骤4/9
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发布于 2018-05-29
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