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大头菜炖土豆（甘蓝）的做法

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大头菜炖土豆（甘蓝）

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小点的大头菜 1个

、

土豆 2个

、

肉 50g

、

葱段少许

、

花椒粉少许

、

盐适量

、

鸡精适量

、

油适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
土豆切成块备用
步骤2/11 点击查看大图
大头菜切成块备用
步骤3/11 点击查看大图
肉切成薄片备用
步骤4/11 点击查看大图
锅中放入适量的油，加入花椒粉和葱段炸出香味
步骤5/11 点击查看大图
把大头菜倒入锅中翻炒，翻炒变色
步骤6/11 点击查看大图
大头菜变色后加入土豆条再翻炒一会
步骤7/11 点击查看大图
翻炒均匀后倒入适量的清水（水可以稍稍多点，没过菜就可以）把肉摆在菜的上面，开始炖制。
步骤8/11 点击查看大图
炖到肉变色，土豆炖熟即可，大概炖制10分钟左右即可
步骤9/11 点击查看大图
炖到汤汁剩下1/3就可出锅，加入适量的盐和鸡精调味即可。我是配的花卷。
步骤10/11 点击查看大图
花卷配菜吃，再喝点汤，完美。
最后一步点击查看大图
出锅食用

小贴士

这些做下来是5个人的量，可以根据人的多少来加菜，家里人都特别喜欢吃这道菜，我家宝贝爱吃肉的人都喜欢的不得了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-28

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