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透明干烧偏口鱼

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偏口鱼的食用价值： 肉味美，富含蛋白质，为港养对象之一。 高眼鲽长不大，平，薄，常油炸，油炸偏口是岛城小餐馆常见的一道菜。高眼鲽属于冷水性经济鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，且小刺少，尤其适宜老年人和儿童食用。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
偏口鱼 1条
、
猪肉馅 50克
、
葱 10克
、
姜 5克
、
油 适量
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
一品鲜酱油 1勺
、
蚝油 1勺
、
糖 1勺
、
料酒 1勺
、
醋 1勺
、
黑胡椒粉 1匙
、
盐 2匙
、
味精 1匙
、
水淀粉 少许
烹饪步骤
小贴士

偏口鱼的食用价值： 肉味美，富含蛋白质，为港养对象之一。 高眼鲽长不大，平，薄，常油炸，油炸偏口是岛城小餐馆常见的一道菜。高眼鲽属于冷水性经济鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，且小刺少，尤其适宜老年人和儿童食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-22

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