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老奶洋芋

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厨娘四月

刚来云南的时候，在保山昌宁呆过一段时间。就记得大妈做的饭，太好吃了，每顿我都能吃一大碗。尤其是这个老奶洋芋，简直了。我就经常缠着大妈，让她做这个吃。（｡ӧ◡ӧ｡）
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
红皮洋芋 两个
、
蒜 三瓣
、
小葱 两根
、
干辣椒 三根
、
腌菜 适量
、
油 适量
、
盐 少许
、
干辣椒面 少许
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

这道菜的话，要选红皮洋芋，这样的洋芋比较软趴一点，口感细腻。腌菜味道也很重要，我在超市买这个味道就一般拉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-27

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