土豆烧排骨
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崽崽最记得我做的最好的一个菜。朋友都夸这个菜很惊艳。开心
食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
排骨
一斤
、
土豆
一斤
、
八角
4个
、
香叶
5片
、
食用油
适量
、
干辣椒
两个
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
生姜
一小块
、
大蒜
5瓣
、
白糖
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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土豆切滚刀。水泡着
-
步骤2/4
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备好香料
-
步骤3/4
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加点料酒和姜片冷水过浮油。捞起来沥干备用
-
最后一步
点击查看大图
干锅烧油。放香料姜片爆香。然后把排骨炒到微黄。放糖。生抽。酱油上色。继续翻炒几下加入水末过排骨。放泡好的土豆。放点盐大火烧开。中火盖上盖子焖到收汁。再放点生粉收酱。就可以起锅了
小贴士
土豆可以滚刀切大块点。不喜欢吃粉粉的散散的可以事先炸一会
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-27
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