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土豆烧排骨(3/4)
土豆切滚刀。水泡着
备好香料
加点料酒和姜片冷水过浮油。捞起来沥干备用
干锅烧油。放香料姜片爆香。然后把排骨炒到微黄。放糖。生抽。酱油上色。继续翻炒几下加入水末过排骨。放泡好的土豆。放点盐大火烧开。中火盖上盖子焖到收汁。再放点生粉收酱。就可以起锅了