五彩螺片
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步骤1/10
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新鲜海螺刷洗干净。
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步骤2/10
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凉水进锅,大火烧开,煮5分钟左右,关火。
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步骤3/10
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取出螺肉,择掉不需要的部分。
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步骤4/10
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螺肉切薄片。
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步骤5/10
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黄瓜,胡萝卜,尖椒,红尖椒切菱形片。
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步骤6/10
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大蒜切片,香葱切丁。
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步骤7/10
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炒锅点火入油烧热,入葱蒜爆香。
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步骤8/10
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下入蔬菜炒一分钟,调入味极鲜,盐,糖,胡椒粉。再下入螺片翻炒。
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步骤9/10
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调入味精翻炒匀,勾芡,淋明油,关火。
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最后一步
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出锅装盘即可。
海螺一定要刷洗干净。
煮的时候凉水进锅,
煮的时间不要太久,容易变老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-25
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