葡式蛋挞的做法

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葡式蛋挞

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食材清单加入采购清单

纯牛奶 100g

、

淡奶油 65g

、

鸡蛋 2个

、

白糖 25g

、

蛋挞皮 9个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材集体照。提前预热烤箱上下火200度。
步骤2/12 点击查看大图
称好100克牛奶。
步骤3/12 点击查看大图
加入25克糖。
步骤4/12 点击查看大图
加入2个鸡蛋。
步骤5/12 点击查看大图
用手动打蛋器搅打均匀。
步骤6/12 点击查看大图
加入淡奶油。
步骤7/12 点击查看大图
继续搅打。
步骤8/12 点击查看大图
过筛蛋挞液，最好可以过筛2遍。
步骤9/12 点击查看大图
把蛋挞液倒入挞皮里，注意要9分满哦！
步骤10/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，烘烤25分钟。
步骤11/12 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

搅拌蛋挞液的时候，不建议使用电动打蛋器。这个方子不是很甜，不建议减糖。要根据自家烤箱调节烘烤温度，尤其是最后五分钟，一定要注意观察以免上色过深。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-25

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