葡式蛋挞5个量
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原版本的用量是15-16个，家里自己吃的话太多，因此减量为5个，正好全部8分满，一家人一次吃完，刚出炉的蛋挞又酥又香滑，很不错，上下火的掌握要根据自家烤箱，火力足的要适当调节上火的温度，以免上色过度，底部却还不熟
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备好材料，把牛奶淡奶油砂糖混合，（砂糖可以加到20g ）放奶锅开火稍加热，砂糖融化就离火，不用烧开哦！
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步骤2/7
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准备好蛋挞皮稍稍解冻，如不解冻也可直接上挞水，烤出来口感也有区别，亲们可以分别试下
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步骤3/7
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牛奶砂糖混合后稍晾凉放入打散的一个蛋黄，混合搅拌，筛入低粉用刮刀搅拌到无颗粒，然后再过筛，挞水倒入挞皮，8分满哦！
步骤4/7
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发布于 2015-03-04
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