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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆（中等大小） 1个

、

青辣椒 1根

、

葱少量

、

醋 1勺

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

白糖少量

、

干辣椒少量

、

胡萝卜 1根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆，萝卜切丝（刀工不行，嚓出来的哈哈），辣椒半个，切成细条丝状备用。备注：土豆丝切好放水里浸泡2分钟，去除淀粉
步骤2/5 点击查看大图
葱和干辣椒备好，家里没蒜了就没放，可以根据自己喜好加上蒜也可以的
步骤3/5
两勺生抽，一勺醋，少量盐，少量白糖，调好放碗里备用。
步骤4/5 点击查看大图
开火，倒油，7-8分热后放葱蒜干辣椒爆炒，在放入切好的土豆丝控干水，倒入翻炒几下，然后在放切好的胡萝卜丝和辣椒丝翻炒几下，最后倒入调好的料碗儿，翻炒2-3分钟即可出锅。
最后一步点击查看大图
清脆可口，色泽丰富，酸辣甜口味根据自己喜好放调理就行啦！其实炒菜很快的，主要是前期准备工作耗时稍多些。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-24

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