酸辣土豆丝的做法_菜谱

土豆，萝卜切丝（刀工不行，嚓出来的哈哈），辣椒半个，切成细条丝状备用。备注：土豆丝切好放水里浸泡2分钟，去除淀粉

葱和干辣椒备好，家里没蒜了就没放，可以根据自己喜好加上蒜也可以的

两勺生抽，一勺醋，少量盐，少量白糖，调好放碗里备用。

开火，倒油，7-8分热后放葱蒜干辣椒爆炒，在放入切好的土豆丝控干水，倒入翻炒几下，然后在放切好的胡萝卜丝和辣椒丝翻炒几下，最后倒入调好的料碗儿，翻炒2-3分钟即可出锅。

清脆可口，色泽丰富，酸辣甜口味根据自己喜好放调理就行啦！其实炒菜很快的，主要是前期准备工作耗时稍多些。