广东炒牛河
浏览 6.3万 · 收藏 340
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
干牛河
200g
、
牛肉
100g
、
蒜苗
少许
、
绿豆芽
100g
、
生抽
少许
、
老抽
少许
、
糖
少许
、
白胡椒
少许
、
盐
少许
、
淀粉
少许
、
蚝油
少许
、
料酒
少许
、
鸡精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
牛肉切片,加入生抽、老抽、盐、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟,热锅冷油滑至表面变色立即捞出
-
步骤2/4
点击查看大图
干牛河泡发8小时以上,用锅中余油略微煎一下备用
-
步骤3/4
点击查看大图
蒜苗切段,锅中烧油将豆芽、蒜苗煸炒
-
最后一步
点击查看大图
放入牛河快速煸炒,并放入牛肉,将蚝油、生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味,搅拌均匀加入白胡椒立即出锅
小贴士
炒牛河一定要快,新手可以把最后一步的调料提前调好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
换个做法
炒牛河的其他做法
炒牛河的相关分类
炒牛河的相关推荐
-
日食记 | 椒盐蒜香排骨
23618313人看过 -
核桃油蒜拌菠菜
209033人看过 -
卤水猪舌
45398人看过 -
烧甲鱼
147458人看过 -
超下饭的红烧茄子
132544790人看过 -
蒜辣孜然金钱蛋
39685人看过 -
东北炖豆角
97994人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#茄汁肉酱意面
159381人看过 -
豆豉蒸肥肠
158451人看过 -
豉香排骨芋头
372798人看过 -
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1684762人看过 -
玫瑰芝士包
11625人看过