锡纸烤脑花做法【图文】的做法

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锡纸烤脑花做法【图文】

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烤脑花是四川地区的一道特色美味儿小吃，气味醇厚，入口绵软香而不腻，油而不肥。当然，在美食方面，川渝不分家嘛，如果你到巴蜀圣地游玩，一定不要错过经典的烤脑花！

食材清单加入采购清单

脑花 60克

、

鸡蛋清 25克

、

姜 3克

、

盐 6克

、

甜面酱 3克

、

淀粉 15克

、

八角 1克

、

猪油 30克

、

大葱 6克

、

茴香粉 1克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝，就是一个白白嫩嫩的脑花儿了
步骤2/3 点击查看大图
烤脑花，把它分成两半，更容易烤熟，还入味些
最后一步点击查看大图
上火开烤，火一定要调到最小.在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-23

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