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黄金芝士吐司的做法

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黄金芝士吐司

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嘿嘿……芝士就是力量！金色的外表，柔软的内心，百搭的口味！爱好吐司的朋友一定要试试哦！

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高筋面粉 250g

、

黄金芝士粉 10g

、

盐 3g

、

糖 40g

、

全蛋液 24g

、

酵母 3g

、

水 150g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除黄油外所有食材放入厨师机（或面包机）中，搅拌至出粗膜
步骤2/10 点击查看大图
放入黄油至完全扩展阶段
步骤3/10 点击查看大图
出膜状态
步骤4/10 点击查看大图
室温发酵至2倍大或者放入烤箱发酵程序（建议温度28度时间60分钟）
步骤5/10 点击查看大图
取出后排气
步骤6/10 点击查看大图
分割成3份醒发10-15分钟
步骤7/10 点击查看大图
擀卷后放入模具
步骤8/10 点击查看大图
放入烤箱发酵程序进行二次发酵（建议温度38度时间40分钟）至8分满后加盖
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热180度上下火40分钟取出晾凉放入保鲜袋中保存
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成品图

小贴士

烘烤的时间温度根据自家烤箱脾气进行调整，黄金芝士粉TB有售水不要一次性加入可根据面粉的吸水性调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-22

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