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清蒸豆酱鲈鱼的做法

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清蒸豆酱鲈鱼

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本来今晚不想做饭的，有点累！想想在冷冻室呆了2天的鲈鱼，还是果断把你清蒸了吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

姜 7片

、

葱两棵

、

蒸鱼豉油适量

、

植物油适量

、

鲈鱼一条

、

芹菜一棵

、

普宁豆酱一汤勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先把姜切7片，一棵葱切成段，另外一棵葱和芹菜切丝。然后鲈鱼洗净沥干水，鱼身两面各划切3刀！盘子底部铺上3片姜片，鱼肚子塞入葱段和1片姜片，鱼上方再铺3片姜片。如图所示！然后锅内烧水，等水开后，把鲈鱼放入锅内蒸15分钟。
步骤2/5 点击查看大图
鲈鱼蒸好后取出，把盘子里的姜片，葱段和鱼水全部倒掉！如图所示！
步骤3/5 点击查看大图
然后铺上准备好的葱丝和芹菜丝！
步骤4/5 点击查看大图
再另外起锅，倒入适量的植物油，生抽和一汤勺的普宁豆酱！烧至酱汁沸腾冒泡，把酱汁淋到鱼上！
最后一步点击查看大图
开饭！一道鲜嫩的清蒸豆酱鲈鱼完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-22

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