酸奶吐司 kitchenaid 厨师机
家里有马上就要过期的原味酸奶 突然想到可以试一下酸奶吐司面包 里面有厨师机出膜的详细过程
18克
53克
257克
1239
千卡
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步骤1/9
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除黄油以外的其他材料全部放入厨师机 stir档开始搅拌。 因为水量很少 一开始看起来揉不成团, 但是不要急着加水, 多搅拌一会
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步骤2/9
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stir档揉十分钟以后会揉成表面光滑的面团。厨师机休息一分钟。
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步骤3/9
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软化后的黄油25g切成小块放入厨师机。2档搅拌十分钟后黄油全部吸收形成光滑的面团。 厨师机休息一分钟后3档搅拌10min出膜
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步骤4/9
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面团室温发酵到两倍大
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步骤5/9
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分成三份排气整形,放入450g吐司模具中
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步骤6/9
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放入烤箱内室温下进行二次发酵, 放一碗热水在旁边以保证发酵湿度
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步骤7/9
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发至八九分取出,盖好盖子(不要保鲜膜)。烤箱340华氏度(170摄氏度)预热。放入烤箱烤40min。
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步骤8/9
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拿出后立刻倒扣脱模放凉。
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最后一步
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组织细腻松软,低糖健康又好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-21
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