冬菜蒸白鲗鱼
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白鲗鱼肉是很鲜甜的，但骨丝多，所以一般都要买1斤2两至1斤6两左右的才好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鱼头清洗干净，特别是鱼肚子里面黑色的黏膜。清洗不干净，会有鱼腥味很重。但是也不能猛冲水，清洗过度，这个鱼肉就不鲜甜了。
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步骤2/5
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两片姜切成丝，冬菜，拿一点出来也切丝。
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步骤3/5
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用厨房纸擦干净鱼肚子跟鱼身，然后把姜丝冬菜丝，铺在鱼身上面。
步骤4/5
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发布于 2018-05-20
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