葱姜炒花蛤

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就是喜欢各种蛤啊蚬啊的，怎么做都好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花蛤 750克

、

姜片 6片

、

大葱半根

、

黄酒 4勺

、

白糖少许

、

淀粉一小勺

、

玉米油少许

、

生抽适量

烹饪步骤

小贴士

1、焯水后可缩短翻炒时间，花蛤更嫩滑。 2、焯水时有没开口的花蛤，确认是不是臭掉啦，也可以避免把其它的花蛤都沾染了臭味。 3、家里有孩子吃所以炒的一点辣味儿没有的，嗜辣的同学可以在炒姜片时加入干辣椒段。

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发布于 2018-05-20

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