超简单杏仁小可爱 柠檬全杏仁小饼
捣鼓马卡龙太累的时候，我只想做一个最简单又健康的小食，通常就会做这个超快手的小饼。清香馥郁的杏仁味儿，软软的，混着淡淡的柠檬香气，吃着吃着，可爱的烦恼也不见了
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步骤1/10
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我用的是去皮杏仁（2cup）自己磨成粉相当于1 1/3cup的杏仁粉。店里卖去皮杏仁粉直接用来拌就更简单噢！
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步骤2/10
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杏仁粉过筛
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步骤3/10
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两个柠檬用开水烫二十秒，外面的蜡去掉。然后用擦丝器最细的那端擦下柠檬皮屑。注意只是黄色皮屑，千万别擦到里面的白色那层，那层很苦。
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步骤4/10
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所有材料（除了彩色糖珠）放一起
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步骤5/10
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揉成面团，放入冰箱冷藏至少12小时。你可以提前二天做，冷藏在冰箱里，想做的时候就可以直接拿出来
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步骤6/10
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冷藏好的面团，糖珠和整颗杏仁（也可以不放）
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步骤7/10
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用勺子挖出一个小面团，揉成球形，放入糖珠小碗里轻压，让它沾上糖珠
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步骤8/10
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然后把一颗杏仁插入中间，直到面团全部做好，排列在烤盘上
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步骤9/10
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预热好的烤箱180度，13分钟
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最后一步
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取出晾凉，然后放密封盒保存。
糖珠点缀可爱一点 可不用。喜欢比较有嚼劲的，可以烤13分钟后关烤箱，在烤箱里放置3分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-20
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