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蛤蜊意大利面-简单美味的海鲜面的做法

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蛤蜊意大利面-简单美味的海鲜面

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炎热的夏天，就想吃点儿清爽又鲜美的料理。那么这道蛤蜊意大利面，就是最佳选择了！即美味又简单，拿来宴请朋友也绝对够格调。

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意大利面 160g

、

蛤蜊（含壳） 300g

、

蒜 2瓣

、

欧芹、橄榄油适量

、

盐、黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/7
欧芹切碎，蛤蜊洗净备用；
步骤2/7
水烧开加入一勺盐和意大利面，煮至9成熟备用；
步骤3/7
整瓣蒜放入橄榄油中爆香；
步骤4/7
将蛤蜊倒入锅中拌炒两下，并加黑胡椒调味；
步骤5/7
盖上锅盖小火闷5分钟至蛤蜊开壳出汁；
步骤6/7
大蒜捞出扔掉，将煮至9成熟的意大利面倒入锅中；
最后一步
煮至蛤蜊汁收入面中，加盐调味，并撒上欧芹即可上桌。

小贴士

面吸收了蛤蜊的精华，鲜美异常。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-20

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