快手牛奶饼干的做法

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快手牛奶饼干

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 450g

、

奶粉 45g

、

鸡蛋液 45g（一个）

、

牛奶 120g

、

黄油 105g

、

糖粉 120g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油隔水加热，融化成液态。
步骤2/7 点击查看大图
在黄油里加入打散的鸡蛋液，继续加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀。
步骤3/7
在混合液体里，再加入糖粉，奶粉，继续搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
把低筋面粉倒入混合液体，用手揉成一个光滑的面团。（揉成面团即可，不要揉时间过长时间，否则可能影响饼干的酥脆程度）
步骤5/7 点击查看大图
把面团放在案板上，擀成厚约半公分的面片。
步骤6/7 点击查看大图
将面片切成喜欢的形状。切好的饼干排入烤盘。
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，180度，上下火，大约10分钟，烤至表面微金黄色即可。取出冷却后密封保存。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

揉成面团时，面团的软硬程度影响不大。但如果面团太干不能成团，或者太湿导致粘手，则需减少或增加低筋面粉的用量。

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发布于 2018-05-19

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