豆腐鱼汤
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这道菜是水煮鱼片跟鱼头豆腐汤的结合版本。因为这两天想吃清淡点但水煮鱼片太辣,加上又想吃鱼又想喝汤。于是就有这这道汤的诞生。鱼肉的鲜配上豆芽白菜的爽口新鲜。整个汤的口味就是一个字—鲜!
营养分析
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75克
99克
27克
1167
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
鱼片
500g
、
豆腐
150g
、
白菜
100g
、
香菇
50g
、
豆芽
50g
、
香菜
50g
、
姜
5片
、
葱
1根
、
干辣椒
6个
、
油
3勺
、
酱油
1/2勺
、
绍兴黄酒
1勺
、
香油
1勺
、
白胡椒
1/4勺
、
盐
3勺
、
玉米淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
鱼片片好后,加2勺盐腌制15分钟,这样鱼肉不容易煮烂。鱼肉冲水洗 ,腌制第二遍,一点点盐,黄酒,酱油,腌制10分钟。
-
步骤2/12
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配菜需要切的都切好。
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步骤3/12
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豆腐,大白菜切好。
步骤4/12
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发布于 2018-05-19
换个做法
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