香蕉黑巧玛芬蛋糕
亲爱的小伙伴们,我回来了。工作中不慎割伤右手,又是缝针又是打破伤风,这期间引发生活中的诸多不便,诸君就自行想像吧。不过,在拆线前的这十天,我居然做了吐司、烤了蛋糕、包了小笼包,就问你们,小姐姐到底牛不牛?哈哈,昨天终于拆线了,虽然有点点发炎,但我感觉终于摆脱了束缚,赶紧烤个好吃的小蛋糕庆祝一下吧。方子中用到的黄油,如果手边没有,可以换成玉米油或色拉油哈,玛芬是很随意的。
-
步骤1/8
点击查看大图
选择熟透(最好已经开始发黑)的香蕉,用勺子捣成泥。
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡蛋磕入香蕉泥中,再加入融化的黄油和细砂糖,最后加入牛奶。
-
步骤3/8
点击查看大图
用手抽搅拌均匀后筛入低筋面粉+可可粉+泡打粉+小苏打,用橡皮刮刀拌至无干粉的状态。
-
步骤4/8
点击查看大图
拌好的面糊过一遍筛,想偷懒的也问题不大。将黑巧克力敲碎拌入面糊中。我手头只有巧克力币,最好选择巧克力豆,品尝起来能吃到整粒巧克力豆,增添风味。
-
步骤5/8
点击查看大图
将面糊装入裱花袋中,挤入模具(或纸杯中),挤至七分满的程度就可以。最后在表面撒上事先烤香的核桃碎(150度,烤10分钟)。轻振模具,让蛋糕糊表面平整,送入事先175度预热好的烤箱,烤25分钟即可。
-
步骤6/8
点击查看大图
出炉前,用牙签插入蛋糕内,拔出来上面没有沾上蛋糕就表明烤熟了。出炉后淋上海盐焦糖奶油酱就可以了。
-
步骤7/8
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-17
香蕉黑巧玛芬蛋糕的其他做法
香蕉黑巧玛芬蛋糕的相关分类
香蕉黑巧玛芬蛋糕的相关推荐
-
【煤球蛋糕】
123900人看过 -
蜂窝煤球蛋糕(戚风蛋糕版)
459985人看过 -
加了雪媚娘的蛋黄酥
1880509人看过 -
布丁挞/盘挞
42698人看过 -
雪媚娘蛋黄酥
305296人看过 -
草莓&黑巧爆浆熔岩蛋糕
20206人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#香菜拌牛肉
4405人看过 -
姜饼屋
772人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#圣诞雪花面包
5684人看过 -
奶香核桃薯泥卷
920人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#腐竹焖烧罗非鱼
5755人看过 -
三伏饼
1332人看过